Ninja Woodfire Elektrogrill und Smoker (OG701UK) im Test: Leckerer Rauch ohne Feuer

Bild 1 von 13

Der Ninja Woodfire Elektrogrill und Räucherofen kombiniert die Einfachheit von Elektrizität mit der Authentizität von Rauch und ist ein effektives Gerät

Ninja ist vielleicht für seine Heißluftfritteusen und Multikocher bekannt, aber mit dem Woodfire Electric BBQ and Smoker stößt das Unternehmen nun auch in die Welt des Outdoor-Kochens vor. Mit einer Kombination aus Strom und Holzpellets ermöglicht Ihnen dieser BBQ- und Grill-Hybrid das Kochen im Freien mit authentischen Ergebnissen, ohne teure Gaskanister oder große, im Ofen getrocknete Holzscheite. Natürlich kann er im echten Ninja-Stil nicht nur als Smoker und Grill fungieren, sondern auch eine Reihe anderer Kochaufgaben übernehmen, wie etwa Heißluftbraten, Braten, Backen, Aufwärmen und Dörren.

Der Woodfire wurde hauptsächlich für kleine Gärten und Balkone konzipiert, die keinen Platz für traditionelle Räucheröfen oder die Lagerung von Brennstoff bieten. Stattdessen können Sie in seinem winzigen Räucherfach Holzpellets verwenden, die verblüffend ähnliche Ergebnisse wie die Verwendung eines großen Räucherofens liefern. Obwohl er für kleine Räume konzipiert wurde, ist er dennoch ein Grill für jedermann. Seine herausragende Ausstattung und die hervorragenden Ergebnisse machen es zu einem guten Allrounder, wenn man den etwas höheren Preis verkraften kann.

Überprüfen Sie den Preis bei Ninja

Mit 350 £ ist der Woodfire Grill eines der teuersten Geräte von Ninja, aber auch bei weitem das komplexeste. Es handelt sich um einen Elektrogrill für den Außenbereich, der Holzpellets verwendet, um nahezu jedem erdenklichen Essen einen Rauchgeschmack zu verleihen. Standardmäßig erhalten Sie in der Schachtel Pellets in zwei verschiedenen „Geschmacksrichtungen“ und einen Löffel zum Abmessen. Sie können zusätzliche Packungen auf der offiziellen Website von Ninjas kaufen (30 £ für zwei oder 15 £ pro Stück) oder Drittanbieterpackungen verwenden. Partypellets, sofern sie eine ähnliche Größe haben und lebensmittelecht sind.

Dank eines im Deckel integrierten leistungsstarken Ventilators verfügt der Grill auch über Heißluftfrittier- und andere ofenähnliche Funktionen. Im Lieferumfang ist auch ein Heißluftfritteusenkorb enthalten, der einfach auf den Grill gestellt wird. Tatsächlich verfügt der Woodfire über insgesamt sieben Funktionen, darunter Räuchern, Grillen, Heißluftfrittieren, Backen, Braten, Aufwärmen und Dörren.

Bild 3 von 13

Wie Sie es von einem Outdoor-Gerät erwarten können, verfügt es über eine wetterfeste Außenhülle, sodass Sie es das ganze Jahr über in Ihrem Garten aufbewahren können. Wenn Sie jedoch befürchten, dass Sonne oder Regen das Aussehen des Woodfire beeinträchtigen könnten, besteht die Möglichkeit, eine Abdeckung separat für 20 £ zu kaufen. Alternativ können Sie den Woodfire auch drinnen aufbewahren, wenn Sie ihn nicht verwenden. Der Woodfire wird mit einem FI-Schutzschalter geliefert, während der Ein-/Ausschalter – versteckt hinter der Vorderseite des Grills – ebenfalls über ein wasserdichtes Gehäuse verfügt.

Mit 46 x 46 x 34 cm (BTH) hat der Ninja Woodfire etwa die Größe eines großen tragbaren Grills. Der abnehmbare Grill misst 37 x 28 cm und ist damit groß genug für ein Familienessen und viel größer als viele Kompaktgrills. Mit 12 kg ist es ziemlich schwer, verfügt aber über zwei Tragegriffe, um das Anheben zu erleichtern. Die Griffe erfordern eine einfache Montage, aber alles, was Sie dazu benötigen, ist im Lieferumfang enthalten.

Bild 4 von 13

Wenn es um Preis und Ausstattung geht, gibt es nichts Besseres als den Ninja Woodfire BBQ Grill. Mit 350 £ kostet er ungefähr so ​​viel wie der klassische Weber Q1400 Elektrogrill (350 £) oder der neuere Weber Lumin Compact (399 £). Wenn Sie weniger an den zusätzlichen Funktionen von Ninja interessiert sind, könnte ein einfacherer Elektrogrill eine Überlegung wert sein. Beide Modelle sind eigenständige Elektrogrills, verfügen aber nicht über die zusätzliche Räucherfunktion, die der Woodfire Grill bietet.

Überprüfen Sie den Preis bei Ninja

Der Woodfire-Elektrogrill ist ein äußerst vielseitiges Gerät, mit dem Sie über das hinausgehen, was normalerweise mit einem Außengrill möglich ist. Neben dem Räuchern von Fleischstücken und dem Grillen von Kebabs fiel es mir auch leicht, im Freien an der Luft zu braten und den Woodfire sogar als Standardofen zu verwenden. Dies liegt daran, dass die Hauptenergiequelle Elektrizität ist, was bedeutet, dass die Temperatur einfacher gesteuert werden kann, um bei einer Reihe von Lebensmitteln gute Ergebnisse zu erzielen. Darüber hinaus bietet der Grill viel Platz und bietet Platz für sechs oder sieben Spieße, zwei geschnittene Halloumi-Blöcke oder vier Hähnchenbrüste auf einmal.

Bild 9 von 13

Der Star der Show sind jedoch die aromatisierten Holzpellets. Wenn Sie die Smoker-Option am Grill über den Drehregler an der Vorderseite wählen, werden die Pellets im Rahmen des Vorheizvorgangs entzündet, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel so viel Zeit wie möglich mit dem Rauch in Kontakt kommen, und das Endergebnis ist verblüffend ähnlich Ich habe die Erfahrung gemacht, einen großen Räucherofen und einen Grill zu verwenden. Eine Kugel Pellets kann zwischen 30 Minuten und einer Stunde reichen, je nachdem, wie groß das Räuchergut ist. Für größere Fleischstücke oder einen besonders vollgepackten Grill müssen Sie daher gelegentlich etwas nachfüllen.

Ich konnte Auberginen für ein rauchiges Baba Ganoush in etwa 20 Minuten bei 170 °C im Räucherofen weich machen, während abgeflachte Hähnchenbrustfilets bei 200 °C in nur zehn Minuten knusprig und rauchig perfekt wurden. Beim Räuchern größerer Fleischstücke wie Schweineschulter dringt der Rauch nicht ganz so tief ein. Allerdings empfand ich dies als vorzuziehen, da dadurch die Marinade, die ich verwendet hatte, besser durchscheinen konnte und nicht nur Rauch vorhanden war. Im Allgemeinen habe ich festgestellt, dass das Essen auf dem Holzfeuer relativ gleichmäßig gegart wurde und eine schöne äußere Anbratenwirkung erzielt wurde, ohne dass die Zutaten zu sehr austrockneten.

Bild 11 von 13

Auch die Back-, Aufwärm- und Röstfunktionen des Woodfire schnitten im Test gut ab, am bemerkenswertesten war jedoch die Heißluftfritteuse-Einstellung. In unseren Tests waren die Ergebnisse der Heißluftfritteuse genauso gut und in einigen Fällen sogar besser als einige eigenständige Heißluftfritteusen, die ich zuvor getestet habe. Es kochte 500 g hausgemachte Chips in knapp 30 Minuten bei 180 °C ohne Vorkochen zu einer verlockenden Knusprigkeit.

Außerdem fand ich, dass sich das Essen aufgrund der größeren Oberfläche des Woodfire leichter wenden ließ und eine gleichmäßigere Knusprigkeit erzielte als bei manchen Schüssel- oder Korbfritteusen. Darüber hinaus war der Energieverbrauch bei Verwendung der Heißluftfritteuse überraschend niedrig. In Tests verbrauchte es in 60 Minuten 0,41 kWh Strom, wenn es auf 200 °C eingestellt war, fast halb so viel wie viele herkömmliche Heißluftfritteusen.

Bild 7 von 13

Wenn Sie mit dem Grillen, Backen oder Heißluftfrittieren fertig sind, besteht ein weiterer großer Vorteil des Ninja darin, dass er viel einfacher zu reinigen ist als Ihr herkömmlicher BBQ-Grill oder Räucherofen. Während nur der Pelletschaufel spülmaschinenfest ist, lassen sich der mit Keramik beschichtete, antihaftbeschichtete Grill- und Frittierkorb nach Gebrauch ganz einfach mit einem kratzfesten Topfreiniger und etwas Spülmittel reinigen, insbesondere wenn Sie keine knusprigen Stücke antrocknen lassen An.

WEITER LESEN: Testbericht zum Ninja Foodi MAX 15-in-1 SmartLid Multikocher

Natürlich ist die Reinigung nicht ganz unkompliziert und der Verzicht auf die Spülmaschine ist etwas mühsam. Es gibt auch einige Teile, die schwieriger zu reinigen sind als andere. Der Pelletkasten an der Seite des Grills ist ziemlich verschmutzt und die zurückbleibenden klebrigen Rückstände lassen sich nur schwer reinigen, da Sie ihn vollständig abkühlen lassen müssen, bevor Sie ihn erreichen können. Ebenso können der Deckel und das Heizelement ziemlich schmutzig werden und müssen gründlich gereinigt werden, um angesammelte Rückstände zu entfernen, da sie nicht in der Spüle eingeweicht werden können.

Bild 8 von 13

Es kann auch eine Weile dauern, bis das Holzfeuer die richtige Temperatur erreicht. In meinen Tests dauerte es durchschnittlich sieben Minuten, bis der Grill auf der hohen Grillstufe auf Temperatur kam, und bei unterschiedlichen Temperaturen im Räucherofen dauerte es zwischen 4 Minuten und 30 Sekunden und 16 Minuten. Er ist größtenteils immer noch schneller als ein durchschnittlicher Holzkohlegrill und bleibt länger auf Temperatur, aber wenn man bedenkt, wie schnell einige der anderen Produkte von Ninja vorgeheizt werden können, war das etwas enttäuschend.

Außerdem war ich von der Dörrfunktion des Woodfire nicht so beeindruckt wie von den übrigen Einstellungen. Wie bei den meisten Multifunktionsgeräten mit Dörrgeräten waren die Ergebnisse eher durchschnittlich und ich bin nicht davon überzeugt, dass es auf einem solchen Outdoor-Gerät Platz findet, da Sie Ihre Bananen oder Äpfel wahrscheinlich nicht über Nacht im Gerät dörren lassen.

Bild 13 von 13

Es ist auch erwähnenswert, dass dies mit 350 £ ein sehr teures Gerät in einem hart umkämpften Grill- und Räuchermarkt ist. Natürlich gibt es nichts Besseres als den Woodfire, wenn man seine Funktionsvielfalt und die Tatsache bedenkt, dass er elektrisch ist. Nichtsdestotrotz gibt es viele hervorragende Grills zu diesem Preis, was bedeutet, dass Sie davon überzeugt sein müssen, dass Sie die zusätzlichen Funktionen optimal nutzen werden, damit sich der Kauf gegenüber einem herkömmlichen Grill oder Räucherofen lohnt.

Überprüfen Sie den Preis bei Ninja

Der Woodfire ist eine ziemliche Investition und es müssen auf jeden Fall ein paar Probleme behoben werden, um ihn zum perfekten Outdoor-Grill zu machen. Wenn Sie jedoch auf der Suche nach einem praktischen, multifunktionalen Grill und Räucherofen sind, ist er eine respektable Wahl, da er viele Funktionen bietet, mit denen Sie herumexperimentieren können. Und wenn Sie an Ihrem Wohnort keine Holz- oder Gasgrills verwenden können oder einfach darauf verzichten möchten, leistet er beim Grillen und Räuchern fantastische Arbeit und liefert authentische und köstliche Ergebnisse.

Traditionelle Outdoor-Köche bevorzugen vielleicht immer noch einen klassischeren Grill oder Räucherofen wie den Char-Broil Big Easy Smoker oder den Weber One-Touch Original Holzkohlegrill, aber für alle, die ein einfacheres Leben suchen, liefert der Ninja Woodfire ähnliche Ergebnisse auf eine weitaus praktischere und praktischere Weise einfach zu bedienendes Paket.